# Boni alessandro | produzione di amarone e valpolicella ripasso > A negrar di valpolicella nell'anno 1960 luigi boni fondò una piccola azienda vitivinicola che ancora oggi produce amarone e ripasso della valpolicella --- ## Boni alessandro | produzione di amarone e valpolicella ripasso URL: https://www.bonialessandro.it/it A negrar di valpolicella nell'anno 1960 luigi boni fondò una piccola azienda vitivinicola che ancora oggi produce amarone e ripasso della valpolicella A NEGRAR DI VALPOLICELLA, IN PROVINCIA DI VERONA, NELL'ANNO 1960 IL NONNO BONI LUIGI FONDO' LA PICCOLA AZIENDA VITIVINICOLA. SUCCESSIVAMENTE PORTO' AVANTI L'ATTIVITA' FINO A META' DEGLI ANNI 80, QUANDO IL FIGLIO ALESSANDRO CONTINUO' LA TRADIZIONE DI FAMIGLIA DANDO IL SUO NOME ALL'ETICHETTA. LA PASSIONE PER LA TERRA E L'AMORE PER IL VINO HANNO PORTATO OGGI LA FIGLIA CRISTINA INSIEME AL MARITO ALBERTO A CONTINUARE L'ARTE DEL PAPA' ALESSANDRO, CHE HA INSEGNATO LORO A TRASFORMARE I GRAPPOLI D'UVA IN VINI COSI' SPECIALI COME L'AMARONE DELLA VALPOLICELLA E IL VALPOLICELLA RIPASSO. Il nettare di Negrar Questi prodotti, di eccellente qualità, nascono in primis dalla cura molto attenta per la terra e per la vigna e dalla sapiente esperienza di due generazioni per la vinificazione in cantina. --- ## Boni alessandro | vigneti di qualità nel cuore della valpolicella URL: https://www.bonialessandro.it/it/vini I vigneti di qualità situati nel cuore della valpolicella danno vita al ripasso e all'amarone prodotti dall'azienda boni I VIGNETI, TUTTI DI PROPRIETÀ DELL'AZIENDA BONI, SITUATI IN ZONA COLLINARE NEL CUORE DELLA VALPOLICELLA CLASSICA, GODONO DI UNA POSIZIONE E DI UN CLIMA PARTICOLARMENTE FAVOREVOLE ALLA MATURAZIONE DELLE UVE POICHÉ ESPOSTI AL SOLE PER L'INTERA GIORNATA. --- ## Boni alessandro | produzione di vini classici in valpolicella URL: https://www.bonialessandro.it/it/contatti L'azienda vitivinicola boni alessandro si occupa della produzione di vini classici della valpolicella a negrar in provincia di verona Per avere qualsiasi informazione sull’acquisto di vini Amarone e Ripasso Classico della Valpolicella è possibile contattare l’azienda Boni ai seguenti recapiti Da lunedì a sabato: Su prenotazione Domenica: Chiuso --- ## Privacy & Cookie Policy URL: https://www.bonialessandro.it/it/privacy --- ## Boni alessandro | produzione di amarone della valpolicella URL: https://www.bonialessandro.it/it/vino/boni-alessandro-produzione-di-amarone-della-valpolicella-7 L'azienda boni alessandro produce il vino amarone a negrar, nel cuore della valpolicella classica, in provincia di verona Note organolettiche Profondo e luminoso rubino, consistente nel bicchiere. Monumentale la bocca per struttura, saldo acido-sapido e calore. Subito intenso e complesso l'input aromatico, goloso di confettura di frutti rossi, seguono le spezie e note di leggera tostatura. Carnoso e ricco nel tratto tannico, lunghezza segnata da rimandi fruttati. Potente ma raffinato nella beva. Vino dall'indubbia longevità. Dati analitici annata 2017 (1967 bottiglie e 47 Magnum) Alcool 16,2% Zuccheri 3,9 g/l Acidità totale 6,3 g/l Estratto secco 36 g/l --- ## Boni alessandro | production of amarone della valpolicella URL: https://www.bonialessandro.it/en/vino/boni-alessandro-production-of-amarone-della-valpolicella-7 The boni alessandro company produces the amarone wine in negrar, in the heart of valpolicella classica, in the province of verona. Tasting notes Deep and of a bright ruby, broad in the glass. The combination of acid, savoury and warm makes it very powerful into the mouth. Its aromatic impact I soon intense and complex, reminding a flavor of red fruits jam, followed by the spices and notes of a delicate toasting. Full-bodied and rich in its tannic feature, its length is marked by fruity returns. Strong but refined at drinking. It is a wine with an undoubtful longevity. Technical data vintage 2017 (1647 bottles and 47 Magnum) Alcohol 16,2% Residual sugar 3,9 g/l Total acidity 6,3 g/l Dry extract 36 g/l --- ## Boni alessandro | produzione di ripasso classico della valpolicella URL: https://www.bonialessandro.it/it/vino/boni-alessandro-produzione-di-ripasso-classico-della-valpolicella-8 L'azienda boni alessandro produce il vino valpolicella ripasso a negrar, nel cuore della valpolicella classica, in provincia di verona Note organolettiche Rosso rubino intenso, consistente nel bicchiere. Equilibrata la bocca per struttura, saldo acido-sapido e calore. Intenso e complesso il bagaglio aromatico, piacevoli nell'insieme i ritorni di note fruttate e speziate. Decisa ma elegante trama tannica con persistenza riccamente fruttata. Dinamico nella beva e longevo nella struttura. Dati analitici annata 2020 (2617 bottiglie e 48 Magnum) Alcool 14,4% Zuccheri 3,3 g/l Acidità totale 6,2 g/l Estratto secco 31 g/l --- ## Boni alessandro | production of classic valpolicella ripasso URL: https://www.bonialessandro.it/en/vino/boni-alessandro-production-of-classic-valpolicella-ripasso-8 The boni alessandro company produces the valpolicella ripasso wine in negrar, in the heart of valpolicella classica, in the province of verona. Tasting notes Intense ruby, thick in the glass. Its combination of acid, savoury and warm makes it well-balanced into the mouth. The aromatic impact is intense and complex with agreeable remindings of fruity and spicy notes. Strong and refined tannic feature with a rich fruit scent. Dynamic/energetic at drinking with a long-lived structure. Technical data vintage 2020 (2617 bottles and 48 Magnum) Alcohol 14,4% Residual sugar 3,3 g/l Total acidity 6,2 g/l Dry extract 31 g/l --- ## Boni alessandro produzione di sandro URL: https://www.bonialessandro.it/it/vino/boni-alessandro-produzione-di-sandro-31 L'azienda boni alessandro produce il vino sandro a negrar, nel cuore della valpolicella classica, in provincia di verona Maturazione Affina 12 mesi in Anfora Note organolettiche Veste rosso rubino luminosa e una trama colorante decisa e compatta narra al naso frutta matura e ricordi speziati. Marasca, viola mammola e more selvatiche, arricchite da punteggiature di chiodi di garofano, corteccia di china e bitter. Ricama un naso opulento e ricco , grazie a note terziarie, quali la radice di liquirizia e la grafite, con ricordi di polvere e tabacco biondo del Kentuchy. La bocca è verticale e sapida, con la dolcezza del vino che è ben bilanciata da un estratto importante Finale di centro bocca lungo e persistente che rimanda le note più croccanti della frutta nera, accompagnata dal cacao amaro e dal mallo di noce. Da assaggiare ora per goderne l'energia esuberante, ma da aspettare tranquillamente 5/6 anni per goderne a pieno della sua maturità Dati analitici annata 2021 (Prodotte 550 bottiglie) Alcool 12,5% Zuccheri 155 g/l Acidità totale 6,4 g/l Estratto secco 39 g/l --- ## Boni alessandro production of sandro URL: https://www.bonialessandro.it/en/vino/boni-alessandro-production-of-sandro-31 The boni alessandro company produces sandro wine in negrar, in the heart of the valpolicella classica, in the province of verona. Maturation Refined for 12 months in Amphora Organoleptic notes Luminous, ruby notes, with a robust and intense density of colour. The nose is opulent and rich, with ripe fruit and spicy undercurrents, combining marasca, violet and wild blackberry, enriched with clove hints, as well as cinchona bark and bitters, giving way to tertiary notes of licorice root and graphite, with recollections of dust and blond Kentucky tobacco. The palate is vertical and savoury, but with a perfectly balanced complexity in the sweetness, yielding to a long and persistent finish in the mid-palate that emboldens the more nuanced notes of black fruit, bitter cocoa and walnut husk. Imbibed immediately, these aromas and flavours combine to present an exuberant, complex and joyful energy, but 5 to 6 years in the cellar would be the optimal waiting time to fully appreciate the maturity of this splendid wine. Technical data vintage 2021 (550 bottles produced) Alcohol 12,5% Residual sugar 155 g/l Total acidity 6,4 g/l Dry extract 39 g/l --- ## Boni alessandro produzione di 1042 URL: https://www.bonialessandro.it/it/vino/boni-alessandro-produzione-di-1042-50 L'azienda boni alessandro produce il vino 1042 a negrar, nel cuore della valpolicella classica, in provincia di verona Note organolettiche Veste viva e luminosa, affascinante nei profumi tenui e timidi che raccontano di marasca, infuso di tè alla cannella e alla rosa. Corteccia di cedro e muschi dipingono un quadro olfattivo importante. Sorso equilibrato e sapido che ripropone le note floreali con tannini leggeri. Dati analitici annata 2020 (Prodotte 2666 bottiglie) Alcool 14,5% Zuccheri 4,5 g/l Acidità totale 6 g/l Estratto secco 30 g/l --- ## Boni alessandro production of 1042 URL: https://www.bonialessandro.it/en/vino/boni-alessandro-production-of-1042-50 The grapes all come from a single vineyard owened, located in negrar, in the heart of the valpolicella classica, at 190 m. s.l.m. Organoleptic notes A bright, vibrant hue ushers in a charming soft, shy nose notes of morello cherry, infused with cinnamon and rose tea, while cedar bark and mosses weave into a noteworthy bouquet. A balanced, full-flavoured palate encores floral notes, adding gentle tannins. Technical data vintage 2020 (2666 bottles produced) Alcohol 14,5% Residual sugar 4,5 g/l Total acidity 6 g/l Dry extract 30 g/l