Valpolicella ripasso classico superiore

note organolettiche
rosso rubino intenso, consistente nel bicchiere. equilibrata la bocca per struttura, saldo acido-sapido e calore. intenso e complesso il bagaglio aromatico, piacevoli nell'insieme i ritorni di note fruttate e speziate. decisa ma elegante trama tannica con persistenza riccamente fruttata. dinamico nella beva e longevo nella struttura.

dati analitici annata 2020 (2617 bottiglie e 48 magnum)
alcool 14,4%
zuccheri 3,3 g/l
acidità totale 6,2 g/l
estratto secco 31 g/l

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